GWキャンプ

GWを利用してキャンプツーリングをしてきました。 GWに入ってから暑い日が続いているので、行先は涼を求めて上越市の南葉高原キャンプ場です。 テントとタープを設営後、お酒を飲みながら調理開始。 出発前に下ごしらえしてきた肉の回りをコンガリ焼いて、中に火を通す為にコロダッチに投入。 上下から熱を加えること10分程度。 火の通り具合も抜群で、美味しく頂けました。 あと、地元のスーパーで新ジャガが入手できたので、以前、某番組で紹介されていた調理をやってみました。 新じゃがを皮ごとコロダッチに投入し、火が通ったらガーリック風味をつけ、熱したオリーブオイルをかけるだけ。 このあと、とろけるチーズを投入、ハフハフ言いながら頂きました。 ところで、このキャンプ場ですが、高台にあるので、上越の夜景が良く見えます。 ホントは、星の撮影も期待していたのですが、残念ながら雲が出てしまい、星は見えませんでした(残念!!)。 翌朝は、天気も良くて非常に爽やかな朝を迎えられました。 GW頃は、新緑も鮮やかで、気温も比較的過ごしやすいので、出かけるのが楽しいですね。 このシーズンのキャンプに嵌りそうです。