出張中その３

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BLUE

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いやはや、だいぶ投稿が空いてしまいました。 新年に入って仕事がバタバタしていたのと、一段落したと思ったら数年ぶりに食あたりにあったりと年明けからなかなか飽きない生活をしてました。 食あたりで数日まともな食事がとれなかったので、だいぶ体力が落ちた感じです。 ・・・という訳で、本日はリハビリがてら軽く流してきました。     雪の影響で冬期間乗れない方々には大変申し訳ない感じですが、本日の午後はかなり暖かくて絶好のツーリング日和でした。     あと１か月もすれば春ですねぇ。もう少し頑張りましょう。
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鍋

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今日で今年の１１月も終わりですね。 明日から怒涛の師走に突入です。 「先週末福岡出張だったから」・・・ということではありませんが、今夜はちょっと鍋にしてみました。   とりあえず、まずはスープ作りです。 ・・・といっても、やることは単純で、昆布ベースの白だしを作って、骨付きの鶏肉を放り込んで 炊くだけ。     コロダッチで炊くすこと約４０分。だいぶ濃縮されたスープができました。   あとは、野菜ときのこ類を入れて煮込んで出来上がり。野菜から水分が出て丁度良い塩梅です。 （鷹の爪はお好みで。）     仕上げは定番の雑炊。美味しく頂きました。       そろそろ忘年会のシーズン。あまり飲みすぎない様に気を付けましょう～。
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