失敗

今日はオフだったので、前々からやってみようかと思っていた、コロダッチでパン作りをしてみました。

 

強力粉を篩いにかけて、卵，牛乳，塩，砂糖，バターを加えて練り上げます。

 

 

練りあがったら、ラップをかけて、湯銭して一次発酵。

 

 

発酵したら、ガスを抜いて、適当に分割。コロダッチオーバルに入れて焼き上げます。

 

・・・結果・・・・

 

 

・・・見事に焦げました・・・orz。

 

オーブンレンジ等と比べて、途中の状態が見えないので、火加減が難しいですね。

時間配分と火加減は今後の課題です。

 

 

切ってみると、一応、パンになってるんですけどねぇ。

 

 

 

軽く焼いて、バターとメープルシロップで頂きました。

 

・・・失敗の味はほろ苦い・・・・。